• Giampaolo Trombetti

Finocchiona IGP: le novità dell'ecommerce e una nuova ricetta per voi


Incentivare le vendite e rafforzare la presenza online delle aziende consorziate: questi gli obiettivi della vetrina e-commerce del Consorzio Finocchiona IGP che promuove sul sito una sezione interamente dedicata allo shopping online.

<< In questo momento critico per far fronte alle restrizioni legate al Covid-19, è fondamentale supportare le imprese nel mercato e implementare i canali e-commerce. La vetrina dedicata allo shop online della Finocchiona IGP rappresenta uno strumento fondamentale per mantenere un contatto con i consumatori, promuovere e rimarcare la qualità e la garanzia del prodotto>> afferma Alessandro Iacomoni, Presidente del Consorzio. La sezione e-shop sul sito www.finocchionaigp.it promuove la vendita diretta dagli e-shop dei consorziati e fornisce all'utente la garanzia e la sicurezza di acquistare un'eccellenza della gastronomia italiana, legata a doppio filo alla Toscana.


Fagottini di Finocchiona IGP con crema di patate e noci – Ricetta di Amerigo Capria

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 8 fette di Finocchiona IGP

  • 4 patate

  • 80 g di ricotta

  • 4 noci

  • sale e pepe qb

PROCEDIMENTO:

Lessare in acqua salata le patate precedentemente lavate. Una volta lessate passarle e fare una purea: se troppo densa aggiungere un po’ d’acqua di cottura e lasciarle freddare. Miscelare le patate con della ricotta, noci battute sale e pepe nero. Formare dei fagotti con la Finocchiona IGP chiudendola in cima con uno stuzzicadenti.

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