• Giampaolo Trombetti

SMART EATING a Roma al Vilòn la pausa pranzo ideale

In epoca di smart working anche il business lunch diventa SMART!

Dal lunedì al sabato, dalle 12 alle 15, SMART EATING in tutti gli spazi.

 All'aperto nel patio dall'aria esotica, all'interno nella sala dai colori vibranti e al bancone

o ai tavoli di uno dei cocktail bar più belli della Capitale.

Che sia pausa pranzo di lavoro, che sia pausa pranzo per lo shopping del sabato, da ADELAIDE al Vilòn diventa un break chic e goloso anche grazie ad un menu speciale che cambia settimanalmente creato dallo Chef Gabriele Muro strizzando l'occhio a due delle tradizioni gastronomiche che gli appartengono, quella partenopea d'origine e quella di Roma, città che lo ha adottato da oltre 10 anni.

Una formula che prevede il benvenuto dello Chef, un piatto a scelta dal menu business lunch, una "dolce coccola", caffè e acqua, il tutto al prezzo di 25€.

L'hotel che all'inizio di giugno a Roma è stato il primo a riaprire tra i cinque stelle, e lo ha fatto anche proprio a partire dalle richieste, dalle telefonate che riceveva il ristorante da parte dei clienti più affezionati, alla ripresa autunnale lancia una formula per una nuova quotidianità di lavoro e convivialità, veloce ma in tono con quello che è diventato un piccolo salotto gourmet dai sapori gioiosi.

Un "fuori casa" che interpreta e risponde al cambiamento stimolando una nuova socialità in una cornice di accoglienza che abbraccia le nuove regole di convivenza aprendosi a format e idee capaci di dare nuovi impulsi al settore.

"Una formula inedita, smart e friendly la definirei, anche e soprattutto per il costo molto contenuto per un boutique hotel de charme 5 stelle lusso con una cucina gastronomica, che parte con l'autunno - racconta Giorgia Tozzi, direttore dell'Hotel Vilòn - in risposta al desiderio delle persone di frequentare e ritrovarsi in ambienti che non siano quelli domestici, di farlo in sicurezza assoluta, superando ogni diffidenza, fidandosi, in ambienti dove poter anche fermarsi, magari per lavorare o darsi un appuntamento.

Ci auguriamo così di dare anche un nostro piccolo contributo concreto ad una ripartenza effettiva delle attività economiche nel centro storico, suscitando una sempre maggiore frequentazione del cuore pulsante di una città che stenta a ripartire.

Una formula che immaginiamo possa generare un certo turnover dal momento che la fascia temporale è ampia dando modo ai clienti di alternarsi in un arco di tempo che risponde ad esigenze diverse, così come la nostra offerta in menu, tale da non avere mai situazioni di affollamento, garantendo quella tranquillità, protezione ed attenzioni che caratterizzano la nostra ospitalità personalizzata alla quale sovrintende Samuele Florio."

Tra i piatti spesso in menu anche l'Amatriciana segnalatasi più volte tra le migliori di Roma e altri piatti iconici come l'Ajo, Ojo e Baccalà, le polpette o gli involtini. Ma non solo Roma, come potevano mancare infatti le melanzane alla parmigiana o le alici come si cucinano a Procida?

Adelaide e In Salotto Ristorante & Bar all'interno del VILÒN Luxury Hotel

Via dell’Arancio 69 - 00186 Roma

tel. 06/878187

www.hotelvilon.com

lunedì- domenica ore 12.00 - 15.00 e 19.00 - 22.30

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